Mon top 5 des thés d’automne

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  1. Poire-Marron Glacé de Damman Frères : un thé blanc à la poire et au marron glacé à la saveur douce et légère.
  2. Rouge d’automne de Mariage Frères : une saveur marron glacé et vanille chaude et sucrée que je prends en thé vert mais qui existe aussi en thé noir et en rooibos.
  3. Pecan Pie de Damman Frère : un mélange de noisettes, noix de pécan, amandes, pistaches et miel qui se décline en thé noir, rooibos et infusion. Ultra gourmand !
  4. Barbe Bleue de TXperience : un oolong à la figue, la datte et la physalis. Subtil et légèrement sucré.
  5. Sweet Pumpkin de Malindo : une infusion à base de citrouille, de coing, de datte, de cacao et de pop corn ! Original et chaud !

Et vous, quels sont vos thés d’automne préférés ?

TXperience

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Quand j’ai vu passer cette marque sur internet ainsi que leur nombreux parfums, je n’ai pas pu résister à l’envie de passer une petite commande…

Il s’agit d’une marque qu’on peut qualifier d’artisanale et qui propose des thés de qualités, souvent bio, aux parfums originaux.

Le gros plus c’est que chaque saveur peut s’acheter en sachet unique, en vrac de 20gr, 50 gr et 100 gr ce qui permet de pouvoir tester pas mal de choses et même essayer des mélanges qu’on aurait jamais osé acheter en gros paquet.

Voilà ceux que j’ai goûtés :

  •  Queen Mirabelle : une infusion au goût de mirabelle, l’odeur est à tomber et le goût – bien que beaucoup plus léger – est très agréable.
  • Thé d’halloween : une infusion citrouille – épices. On sent vraiment bien la citrouille mais il manque une petite touche sucrée, du coup le goût neutre (presque salé) me déroute assez.
  • Amandable : une infusion prune-amande. Très bon, doux et sucré avec un goût d’amande bien reconnaissable qui se marie à merveille avec les fruits.
  • Amande à lire : une thé vert aux amandes grillés. On sent bien le thé vert – un thé vert doux et pas du tout amer – par contre on sent à peine l’amande. Dommage
  • Thébernacle : un thé noir au sirop d’érable. Là encore j’ai surtout senti le thé (et je n’ai pas du tout accroché à ce goût de thé façon darjeeling) et presque pas le sirop d’érable.
  • Barbe-bleue : un oolong à la figue et à la datte. C’est celui que j’ai pris en 20 gr car je craignais de ne pas aimer (le site parle d’une saveur très surprenante) et en fait j’ai adoré ! C’est doux , subtil et sucré.

Je retiens donc cette marque principalement pour ses infusions, je repasserai certainement commande pour reprendre de la Barbe-Bleue et du Queen Mirabelle et essayer d’autres parfums.

 

Theodor

Theodor, c’est une marque de thé française qui propose des produits made in France, dans un cadre éco-citoyen et qui soutient également une association venant en aide aux enfants hospitalisés, Theodora.

Dès qu’on m’en a parlé, j’ai été voir sur leur site internet, et j’ai su qu’il me faudrait commander au plus vite ! En fait, j’ai vraiment eu du mal à ne choisir que 5 parfums différents tant l’offre est intéressante.

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Leur boutique en ligne est très agréable, et chaque étape est présentée avec humour, ce qui est assez original. Au moment de valider votre commande, on vous propose de verser 1 euro pour Theodora. J’ai reçu mon colis 2 jours plus tard et celui-ci était superbement emballé, j’ai eu l’impression d’ouvrir un cadeau de Noël ! Dedans j’ai trouvé 5 échantillons « mystère ». J’adore le concept, malheureusement, cela s’est avéré de plutôt mauvaises surprises, j’ai eu des thés fumés et des thés au citron. Il y avait aussi une petite carte faisant office de guide d’infusion (avec les quantités, et les temps selon chaque type de thé), ce que je trouve vraiment super.

Penchons-nous sur les parfums :

  • Je t’aime : un thé noir macaron pistache, très gourmand et chaleureux. Idéal au goûter.
  • Je suis désolé(e) : un thé noir au fruit du dragon et aux baie de goji. J’ai eu un peu peur car l’odeur est très très forte et très acidulée, mais finalement c’est un thé assez doux, fruité bien sûr, mais avec un goût original qui change (il faut dire que ce n’est pas tous les jours qu’on a des produits au fruit du dragon)
  • Jour J : un thé blanc à la fraise, aux pétales de fleurs et une note pétillante rappelant le champagne… Un thé agréable et doux mais où est le champagne ? J’avoue je n’ai rien senti.
  • Absolu Oolong : un thé bleu-vert au lotus, à la poire et à la pêche. J’adore ! C’est frais et délicat, et c’est un thé qui se boit plutôt en fin de journée. C’est devenu mon petit rituel du soir…
  • Je m’appelle Dorothé : une infusion banane-cerise. L’odeur est divine, par contre au goût on sent beaucoup l’hibiscus, ce que je trouve un peu dommage.

Voilà, au final, ce fut une bonne découverte, Theodor propose des thés de qualité ainsi qu’un service client vraiment top.

Et vous, vous connaissiez ?

Mariage Frères

Mariages frères est une marque de thé haut de gamme, je n’achète pas très souvent chez eux, mais quand ça arrive, je sais que je ne vais pas être déçue !

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Ils ont des thés en vrac à partir de 7 euros, ainsi que des collections un peu plus onéreuses (voire très onéreuses) pour tous les budgets.

Voilà les parfums que j’ai eu l’occasion de goûter :

  • Thé noir Pleine Lune : à l’amande et aux épices, un vrai délice ! C’est grâce à ce thé que j’ai découvert la marque.
  • Thé vert Genmaïcha : j’aime beaucoup ce thé japonais au riz soufflé et de toutes les marques que j’ai pu tester, celui-ci est le meilleur !
  • Thé bleu Opéra : aux fruits rouges et à la vanille. Doux et suave. Je ne connaissais pas les thés bleus et ce fut une belle découverte. Moins fort qu’un thé noir, avec très peu de caféine, il peut être bu à tout moment de la journée.
  • Baltazar : un mélange de thé vert et de thé noir avec des notes de fruits de la passion, de cannelle, d’amandes et de graines de tournesol. Cela rappelle le goût de la galette des rois !
  • Thé vert Rouge d’automne :  aux marrons glacés, à la fois léger et gourmand, parfait pour la saison !

J’ai repéré plusieurs gammes collections, notamment les thés d’automne qui ont l’air très bons (par contre je ne suis pas fan du packaging), et les héritages gourmands (avec des parfums comme macaron ou encore financier). Toutefois, c’est dommage, quand on commande en ligne, on ne reçoit pas d’échantillon…

Et vous, vous avez goûté quels parfums ? Lesquels me conseillez-vous ?

 

Le coffret Parfums de saison de Damman Frère

J’avais déjà fait un article sur Damman Frères et les thés que j’y avais testés mais quand j’ai vu cette magnifique boite aux couleurs de saisons (en édition limitée), puis que j’ai goûté aux différents parfums, je me suis dit qu’il fallait que je vous fasse un article dessus !

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Alors Parfums de saison, c’est 5 thés différents, 20 sachets au total, pour le prix de 19,90 euros. C’est un peu cher, mais ça permet de tester avant d’acheter au 100gr.

Carcadet pomme d’amour : une infusion à dominance pomme-caramel-marasquin. D’habitude je ne suis pas spécialement fan des infusions à la pomme mais là,  la liqueur ajoute une note intéressante en bouche. Très bon !

Thé vert Chai : je me méfie des thés épicés, et je pensais ne pas aimer celui-là… Du coup, très belle surprise, c’est doux et subtile, parfait au petit déjeuner avec des tartines et ma confiture pâtisson-fleur d’oranger.

Poire-marron glacé : il s’agit d’un thé blanc, et franchement, il est délicieux ! J’adore ! C’était celui que j’attendais le plus et je n’ai pas été déçue (il va même falloir que j’achète tout un paquet)

Flâneries à Paris : thé noir vanille-amande. J’ai déjà goûté d’autres thés vanille-amande, et celui-ci est de loin le meilleur, la vanille est bien dosée et n’empiète pas sur l’amande. Très bon !

Granola d’hiver : un thé noir raisin-noix de pécan-sirop d’érable. C’est ultra gourmand, avec une saveur très chaude et ronde qui réconforte bien les jours de grands froids (à déguster avec des petits gâteaux !). Je me le prendrai peut-être en vrac.

Je suis vraiment contente de mon achat, et  ce coffret me conforte dans l’idée que Damman Frère est une des meilleures marques que je connaisse !

Comptoir français du thé

J’ai découvert cette marque par hasard, en prenant un thé gourmand au restaurant. J’ai choisis Connivence, et j’ai tellement aimé que j’ai décidé d’en acheter, mais aussi de découvrir d’autres parfums.

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Les thés verts :

– Connivence : ❤ un thé vert sencha à la groseille et à la vanille. Un délice ! Les deux arômes s’harmonisent parfaitement, c’est doux et subtile.

– Tendre Nougat : un thé vert au nougat… très très gourmand ! Plus le thé refroidit, plus le côté sucré ressort. J’aime beaucoup !

Les thés noirs :

– Souvenirs de Madeleine : au goût de madeleine… en théorie ! En fait, c’est juste un thé noir à la pomme et au caramel, très classique. Une déception pour moi.

– Vanille chantilly : je l’ai choisi à cause du mot « chantilly »… j’étais curieuse… en fait cela fait plutôt penser à de la glace à la vanille, c’est à la fois très lacté et très sucré. Une bonne surprise.

– Jardin de Colette : que j’ai en fait goûté chez une amie. Poire, fruits rouges et fleurs. Assez classique mais pas mauvais.

Les infusions :

– La gourmande : ❤ Bananes et kiwis. J’adore ! C’est doux, sucré et ça fleure bon l’enfance !

J’aurais beaucoup aimé tester Dimanche gourmand (fruits secs et chocolat) et Belle Hélène (poire et chocolat) mais je n’en ai pas trouvé sur internet.

Et vous, vous avez déjà essayé cette marque ? Quels sont vos parfums préférés ? Pour l’instant j’avoue avoir une préférence pour leurs thés verts, par rapport à leurs thés noirs.

Machine et capsules Spécial T.

à Noël, j’ai reçu en cadeau la machine à thé Spécial T.

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Il suffit de mettre la capsule dans l’appareil et en quelques secondes, on obtient un thé infusé. Outre le gain de temps, cette machine présente d’autres avantages : elle adapte la température de l’eau au type de thé. D’ailleurs, quand la tasse est prête, l’eau est moins chaude que quand elle sort d’une bouilloire et je n’ai besoin d’attendre que 2 ou 3 minutes avant de boire.

Leur boutique en ligne propose 35 parfums, ce qui n’est pas énorme, et en fait on ne peut pas pas commander moins que 5 boîtes. C’est le souci majeur : trouver les boîtes. En grande surface, je ne trouve que 3 ou 4 parfums (les plus classiques) et il n’y aucun point de vente officiel comme pour le café. Résultat des courses, si je veux des capsules, je suis obligée de faire une « grosse » commande en ligne. Du coup cela m’est déjà arrivé en voyant un nouveau parfum en édition limitée de me dire « je l’aurais bien testé mais tant pis, je vais pas me commander plein de boîtes ».

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Passons au parfums que j’ai testés :

Les thés noirs :

– Blueberry Muffin : plutôt bon, peut-être un poil trop chimique.

Les thés verts :

– Mint Marrakesh : une très bonne surprise ! Un thé vert à la menthe avec un peu de fleur d’oranger, c’est délicieux et subtil.

– Mandarin Peach : un bon équilibre entre la mandarine et la pêche, très agréable chaud, par contre dès que ça refroidit l’amertume de l’agrume prend le dessus et c’est moins top.

– Sakura Bloom (édition limitée ) : un thé vert à l’amande et à la fleur de cerisier, très agréable chaud mais très légèrement amer en refroidissant. Du coup dans le même genre, je préfère le parfum Fleur de Geisha du Palais des thés, beaucoup plus doux.

– Genmaicha : un thé vert au riz grillé excellent, meilleur que celui de Kusmi Tea et aussi bon que celui de Mariage Frères.

Les Thés blancs :

– Pai Mu Tan : une déception. Un goût d’english breakfast en plus léger, sans le goût de pêche promis.

Les Rooibos :

– Mango (édition limitée) : un bon goût de mangue.

Les infusions :

– Happy fruity : grenade, hibiscus, canneberges, une saveur délicate et subtile comme je les aime !

– Red romance : une infusion aux fruits rouge où la fraise domine, du coup ça manque de subtilité, ça ressemble aux infusions en sachet bon marché.

Pour résumer, je dirais que cette machine est une très bonne idée, mais qu’il faudrait que les capsules soient plus faciles à trouver et qu’ils élargissent la gamme. Pour l’instant, je n’ai pas eu de coup de cœur pour un parfum, les thés noirs ne sont pas aussi gourmands que ceux de Damman Frères, et les thés verts pas aussi doux et délicats que Palais des thés.